Организация питания в образовательной организации

Горячая линия по организации бесплатного питания в общеобразовательных организациях

МО Управление образованием городского округа Красноуфимск

• Сапожникова Наталья Ивановна, заместитель начальника
• 5-08-94
• sapozhnikova.nat@mail.ru

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение "Средняя школа № 2 с углубленным изучением отдельных предметов"

• Гусева Ирина Алексеевна, делопроизводитель
• 8 (34394) 9-23-42
• 523106@mail.ru

Министерство образования и молодежной политики Свердловской области

• Шиловских Дмитрий Александрович, начальник отдела воспитания, профилактики и комплексной безопасности системы образования
• 8 (343) 312-00-04 (доб. 140)
• d.shilovskih@egov66.ru
• Буравлева Екатерина Алексеевна, главный специалист отдела воспитания, профилактики и комплексной безопасности системы образования
• 8 (343) 312-00-04 (доб. 142)
• e.buravleva@egov66.ru

Министерство просвещения Российской Федерации

• по вопросам организации питания для школьников +7 (800) 200-91-85

Общероссийское общественное движение "НАРОДНЫЙ ФРОНТ "ЗА РОССИЮ"

• 8-800-200-04-11.

В школе уделяется повышенное внимание организации питания обучающихся. Столовые рассчитаны на 240 и 200 посадочных мест. Материальная база представляет собой совокупность современного оборудования.

Постановление главы городского округа Красноуфимск от 25.11.2022 г. №1082 "Об обеспечением питанием обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций городского округа Красноуфимск на 2023 год"
Постановление главы городского округа Красноуфимск от 29.08.2023 г. №814 "О внесении изменений в Постановление округа Красноуфимск от 25.11.2022 г. №1082 "Об обеспечением питанием обучающихся муниципальных общеобразовательных организаций городского округа Красноуфимск на 2023 год"

Памятка "О бесплатном питании школьникам"

Здесь можно посмотреть Примерное цикличное меню для питания учащихся общеобразовательных школ, утвержденное главным врачом филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе».

Меню ежедневного горячего питания

Недельное меню начальная школа МАОУ СШ 2 15.04.2024-26.04.2024

Недельное меню начальная школа (ОВЗ) МАОУ СШ 2 15.04.2024-26.04.2024

Недельное меню группа продленного дня МАОУ СШ 2 15.04.2024-26.04.2024

Недельное меню основная и средняя школы МАОУ СШ 2 15.04.2024-26.04.2024

Недельное меню основная и средняя школы (ОВЗ) МАОУ СШ 2 15.04.2024-26.04.2024

Информацию о наличии диетического меню в образовательной организации

В МАОУ СШ 2 имеются обучающиеся, которые по медицинским показаниям нуждаются в диетическом питании (3 человека)..
Для них составлено меню на основании сборника технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для школьных образовательных учреждений в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20п.8.2. «Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Проведена коррекция цикличного 10 - ти дневного меню и составлено индивидуальное меню на основании заключений ГАУЗ СО «Красноуфимская РБ».

Акты комиссии по осуществлению контроля питания обучающихся

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

С 1 сентября 2016 года организация питания в общеобразовательных учреждениях передана на условиях аутсорсинга по итогам конкурсных процедур ООО «Комбинат общественного питания» г. Полевской (входит в группу компаний «Кейтеринбург»).
ООО «Комбинат общественного питания» расположена по адресу 623380, Свердловская обл, Полевской г, Розы Люксембург ул, 20. Организация ведёт деятельность в сфере деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания.
Контактный телефон: 8 (34350)4-16-15
Сайт https://caterinburg.ru

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

ООО «Комбинат общественного питания» (входит в группу компаний «Кейтеринбург») расположена по адресу 623380, Свердловская обл, Полевской г, Розы Люксембург ул, 20. Организация ведёт деятельность в сфере деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания.
Организация ведёт деятельность в сфере деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. Также у компании зарегистрированы 19 других видов деятельности, в том числе: торговля оптовая пищевыми продуктами, напитками, торговля оптовая фруктами и овощами, торговля оптовая свежим картофелем, торговля оптовая мясом и мясными продуктами, торговля оптовая консервами из мяса и мяса птицы.
Контактный телефон: 8 (34350)4-16-15
Сайт https://caterinburg.ru

Обратная связь для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

• Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию (перейти к форме)
• Удовлетворенность питанием Ваших детей в школьной столовой (анкета для родителей) (пройти)

Положение об организации питания обучающихся

Правильное питание школьника: основы рациона и принципы составления меню

Подробнее: http://www.o-krohe.ru/detskoe-pitanie/shkolnik/

Когда ребенок начинает ходить в школу, требования к его питанию меняются, ведь у школьников довольно большие психологические и умственные нагрузки. К тому же, многие дети посещают спортивные секции. При этом организм продолжает активно расти, поэтому вопросам питания ребенка школьного возраста всегда следует уделять достаточно внимания. Давайте узнаем, какие продукты нужны детям старше 7 лет, в каком объеме их должен употреблять школьник ежедневно и как лучше всего строить меню для ребенка этого возраста.

Принципы здорового питания

Ребенок старше 7 лет нуждается в сбалансированном здоровом рационе не меньше детей младшего возраста.
Основными нюансами питания детей этого возраста являются такие:

• В течение дня с пищей должно поступать столько калорий, чтобы покрыть энергозатраты ребенка.
• Рацион школьника должен быть сбалансирован по незаменимым и заменимым нутриентам. Для этого рекомендуется его максимально разнообразить.
• Важно учитывать индивидуальные особенности организма ребенка.
• Минимум 60% белков в рационе ребенка-школьника должно поступать из продуктов животного происхождения.
• Количество получаемых с пищей углеводов для школьника должно быть в 4 раза больше, чем количество белка или количество жира.
• Быстрые углеводы, представленные в меню ребенка сладостями, должны составлять до 10-20% всех углеводов.
• Важно наличие режима приемов пищи, чтобы ребенок питался регулярно.
• Рацион школьника должен включать хлеб, картофель, злаки. Мучные изделия для ребенка стоит готовить на муке грубого помола.
• Один-два раза в неделю ребенок должен есть рыбу. Также минимум один раз в недельном меню школьника должно быть красное мясо.
• Бобовые ребенку этого возраста рекомендуют есть 1-2 раза в неделю.
• Ежедневно в рационе ребенка должно присутствовать пять порций овощей и фруктов. Одной порцией считают апельсин, яблоко, банан или другой средний фрукт, 10-15 ягод или виноградин, два небольших фрукта (абрикос, слив), 50 г овощного салата, стакан сока (учитывается лишь натуральный сок), столовая ложка сухофруктов, 3 ст. л. отварных овощей.
• Ежедневно ребенку следует употреблять молочные продукты. Рекомендуется три порции, одной из которых может быть 30 г сыра, стакан молока, один йогурт.
• Сладости и жирные продукты допустимы в рационе школьника, если они не заменяют собой полезную и здоровую пищу, поскольку в печенье, тортах, вафлях, картофеле фри и других подобных продуктах очень мало витаминов и минеральных компонентов.
• Стоит минимизировать поступление с пищей синтетических пищевых добавок, а также специй.

Режим питания

На режим приема пищи ребенка, посещающего школу, влияет смена обучения. Если ребенок учится в первую смену, то он:

• Завтракает дома примерно в 7-8 часов.
• Перекусывает в школе в 10-11 часов.
• Обедает дома либо в школе в 13-14 часов.
• Ужинает дома примерно в 19 часов.

Ребенок, обучение которого происходит во вторую смену:

• Завтракает дома в 8-9 часов.
• Обедает дома перед тем, как отправиться в школу, в 12-13 часов.
• Перекусывает в школе в 16-17 часов.
• Ужинает дома примерно в 20 часов.

Завтрак и обед должны быть наиболее энергетически ценными и обеспечивать в сумме около 60% от дневной калорийности. Ужинать ребенок должен максимум за два часа до того, как он отправится спать.

Какими способами лучше готовить пищу?

Школьникам готовить пищу можно любым способом, но все же увлекаться жаркой не рекомендуют, особенно, если у ребенка низкая активность или есть склонность к набору подкожного жира. Наиболее оптимальными видами приготовления пищи для детей считают тушение, запекание и отваривание.

Какие продукты нужно ограничить в рационе?

Старайтесь ограничивать в меню ребенка такие продукты:

• Сахар и белый хлеб – при избыточном потреблении они вызывают набор веса.
• Продукты, в которых есть пищевые добавки (красители, консерванты и другие).
• Маргарин.
• Не сезонные фрукты и овощи.
• Сладкую газировку.
• Продукты с кофеином.
• Майонез, кетчупы и другие соусы промышленного производства.
• Острые блюда.
• Фастфуд.
• Сырокопченые колбасы.
• Грибы.
• Блюда, которые готовятся во фритюре.
• Соки в пакетах.
• Жвачки и леденцы.

Какие давать жидкости?

Самые оптимальные напитки для ребенка школьного возраста – вода и молоко. Недостатками соков являются большое содержание сахара и повышенная кислотность, поэтому их следует либо давать во время приемов пищи, либо разбавлять водой.

На общее количество жидкости, которую должен употреблять школьник в день, влияет его активность, питание и погода. Если погода жаркая, а активность ребенка повышена, давайте ребенку больше воды или молока.

Газированные напитки и продукты с кофеином в младшем школьном возрасте не рекомендованы. Старшим школьникам давать такие напитки допустимо, но не во время приемов пищи, так как из-за кофеина ухудшается всасывание железа.

Как составлять меню?

• На завтрак советуют дать 300 г основного блюда, например, каши, запеканки, сырников, макарон, мюсли. К нему предложите 200 мл напитка – чая, какао, цикория.
• В обед советуют есть овощной салат или другую закуску в количестве до 100 г, первое блюдо в объеме до 300 мл, второе блюдо в количестве до 300 г (оно включает мясо или рыбу, а также гарнир) и напиток объемом до 200 мл.
• Полдник может включать запеченные либо свежие фрукты, чай, кефир, молоко или другой напиток с печеньем или домашней выпечкой. Рекомендуемый объем напитка для полдника – 200 мл, количество фруктов – 100 г, выпечки – до 100 г.
• Последний прием пищи включает 300 г основного блюда и 200 мл напитка. На ужин стоит приготовить ребенку легкое белковое блюдо, например, из творога. Также для ужина хорошо подходят блюда из картофеля и других овощей, каши, блюда из яиц или рыбы.
• К каждому приему пищи можно добавлять хлеб в дневном количестве до 150 г пшеничного хлеба и до 75 г ржаного.

В первую очередь нужно учесть, в какую смену учится ребенок, поскольку это влияет на его приемы пищи. Кроме того, рекомендуется составление рациона не на один день, а на всю неделю, чтобы блюда не повторялись и все нужные продукты присутствовали в недельном меню.